naslovna slika

naslovna slika
Vanilica

недеља, 01. децембар 2013.

Musaka od boranije 2

Lepa i ukusna boranija.I moj klinac ga je zavoleo a on nevoli boraniju.

Potrebno je:
1 kg krompira,500-600 gr mlevenog mesa,1 glavica crnog luka,2-3 čena belog luka,oko 2 deci pirinča,500 gr boranije,1 kom jaje,2,5 deci mleka,so i biber, bešamel+2 deci pavlake,so i biber,150 gr sira
Priprema se:
Boraniju u slanoj vodi skuvamo sa malo mirođije na skoro gotovo.
Crni luk očistimo isečemo na kockice i popržimo.Dodamo meso malo prodinstamo, začinimo dodamo iseckan beli luk i dodamo opran presan pirinač.
Krompir očistimo i isečemo na kolutiće (maximalono pola santimetara debljine) i obložimo sa njim dno tepsije.Posolimo.Sipamo preko meso sa pirinčem i sipamo preko i boraniju.U mleku izmutimo jaje i sipamo preko svega.Od mleka će se skuvati i krompir i pirinač.
Dok se peče napravimo bešamel otopljenom puteru malo popržimo brašno zalijemo mlekom i kad uvri dodamo malo soli i bibera po ukusu ostavimo da baci ključ-dva skinemo sa vatre i dodamo jednu pavlaku.
Kad skinemo alufoliju sa tepsije namažemo odgore sa bešamelom i pospemo sa rendanim sirom vratimo nazad da se malo zapeče.

Нема коментара:

Постави коментар