naslovna slika

naslovna slika
Vanilica

четвртак, 08. мај 2014.

~ Prhke pogačice sa čvarcima ~

Ove pogačice je moja baka spremala često i ja sam ih obožavala uz šolju toplog čaja zimi.Nisu lisnate nego prhke sitne pogačice.


Potrebno je:
350 gr mlevenih čvaraka,oko 350 gr brašna,1 jaje,so,mleveni biber,1-1,2 deci mleka,na vrh noža sodabikarbone.
Priprema se:
Količina brašna zavisi od toga kakvi su nam čvarci masniji ili mesnatiji.Kad istrljamo čvarke sa brašnom i zgnječimo u ruci treba da ostane u komadu da se nemrvi ali da nebude ni previše mastan.
Mlevene čvarke istrljamo sa brašnom,posolimo pobiberimo,dodamo sodubikarbonu,jaje i malo po malo mleko.Zamesimo i razvučemo na 1 cm debljine pa sa malom modlicom za pogačice vadimo testo.Ređamo u tepsiju na koji smo stavili papir za pečenje.Namažemo jajetom i na 180 stepeni ispečemo.




Нема коментара:

Постави коментар