naslovna slika

naslovna slika
Vanilica

субота, 30. јануар 2016.

~ Karamel oblatne ~

Moja deca obožavaju starinske karamel oblatne ovo je slično samo sa dodala mlevene plazme njima je bila dobitna kombinacija. Može umesto plazme i mleveni orasi ja nisam sa njima pravila klinci baš nisu ljubitelji orasa.


Potrebno je:
1 litar mleka (3,2% mlečne masti ili još bolje domaće mleko)
800 gr šećera
2 vanilin šećera
250 gr putera ili margarina
300 gr mlevene plazme

Priprema se:
U dublju šerpu sa debelim dnom stavimo mleko i šećer i na tihoj vatri kuvamo oko 2 sata povremeno promešamo dok nam se ne prepolovi tečnost u šerpi i dobije lepu karamel boju. Ostavimo fil da nam se malo prohladi pa dodamo puter ili margarin i mešamo da se otopi. Kad se otopilo dodamo plazmu sjedinimo i nafilujemo oblatne. Pritisnemo nekim teretom i ostavimo da prenoći. Sutra dan isečemo i poslužimo.


1 коментар: