Ajvar kocke

Prelep dekorativan slani kolač.

Potrebno je:
Piškota sa spanaćem:4 jaja,4 kašike brašna,300 g spanaća,1 deci pavlake,1 prašak za pecivo,so.
Fil:500 g kravljeg sitnog sira,3 kašike ajvara,1 čen belog luka.
Rolati od palačinke:4 slane palačinke,150 g šunkarice,150 g kačkavalja.
Priprema se:
Kora od spanaća:Prvo spanać obarimo 1-2 minuta u vreloj vodi.Zatim ga ocedimo i sitno iseckamo.(ja sam prepasirala preko cediljke).Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg.Žumanca umutimo zatim dodamo sitno seckan spanać,brašno,pavlaku,prašak za pecivo i posolimo po ukusu promešamo i polako ga sjedinimo sa čvrstim snegom od belanaca.Sipamo u pleh obložen papirom za pečenje i na 180 stepeni ga ispečemo.
Za fil sjedinimo sir,ajvar i jako sitno isečen beli luk.
Na palačinke poređamo 3 parčeta šunkarice i pospemo rendanim sirom zatim ga urolamo.
Pečenu ohlađenu koru presečemo popreko na pola.Donju koru namažemo sa malo manje od pola fila poređamo palačinke sa istim razmacima između (meni su palačinke taman toliko dugačke kao što je kora presečeno široka) namažemo ostatak kreme ali pazimo da bude kreme i između palačinki.Stavimo koru odgore i ostavimo u frižideru da prenoći.Po želji možemo ga ukrasiti pavlakom.
Recept je odavde.