~ Pogačice sa guščijom mašću ~

Ove pogačice moja mama često pravi od nje mi je i recept.

Potrebno je:
500 gr mekog brašna
250 gr oštrog brašna
300 gr guščije masti
300 gr kisele pavlake
3 žumanceta
50 gr kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
1 kašika sirćeta
2 kašike mleka ako treba

1 jaje
susam

Priprema se:
Mast istljamo sa brašnom kiselu pavlaku, žumanca, so, sirće u 2 kašike mleka otopljen šećer i nabubren kvasac umesimo i ostavimo jednu noć u frižideru. Sledeći dan razvučemo na 1-1,5 cm debljine vadimo pogačice namažemo umućenim jajetom i pospemo susamom. Ispečemo na 180 stepeni.