~ Štrudla-pita sa višnjama ~

 Meni je štrudla od dizanog testa pošto sam recept našla pod tim nazivom ja sam samo dodala pita jer je meni ovo više rolovana pita od višanja. Sve u svemu jako ukusno.

Potrebno je:

9 tankih kora za pitu

900 gr višanja može i smrznutih

150 gr šećera

1 vanilin šećer

2 puding od vanile

malo ulja

Priprema:

Ako su višnje zamrznute stavimo ih u cediljku da se odlede i ocede. Kad se ocedile pomešamo sa šećerom, vanilin šećerom i pudingom u prahu.

Stavimo jednu koru namažemo sa malo ulja na to još jedna kora ponovo malo ulja u treća kora. Trećinu višanja rasporedimo po kori ali da nam rubovi ostanu čisti. Krajeve savijemo na unutra da nam fil ne iscuri pri pečenju i urolamo štrudlu. Na ovaj našin napravimo još dve. 

Tepsiju namažemo uljem i pređamo štrudle-pite i namažemo od gore sa uljem. Pečemo na 180 stepeni na pola pečenja može se premazati sa mlekom tad će kore biti mekše neće toliko krckati.

Recept je sa coolinarike.

~ Oblatne sa čajnim kolutićima i bananicama ~

 Brze i dekorativne oblatne.

Potrebno je:

2 čaše (od jogurta) šećera

1 čaše (od jogurta) vode

250 gr putera ili margarina

50 gr čokolada

200 gr mlevenih oraha

200 gr mlevenog keksa

2 lista veće oblatne

500 gr čaknih kolutića

3 bananice

Priprema:

Prokuvamo vodu i šećer dok se šećer ne otopi, zatim dodamo margarin i čokoladu i mešamo da se sjedini. 

Skinemo sa vatre i dodamo mleveni keks, orahe i pomešamo.

Pola smese stavimo na jedan list oblatne preko poređamo čajne kolutiće koje smo pre toga umočili u mleko. U šupljinu čajnih kolutića stavimo parče bananice a preko toga drugi deo smese. Preklopimo drugim listom oblatne. Stavimo tacnu preko opteretimo kolač. Stavimo na hladno da se stegne.

Recept je odavde.

~ Orah i lešnik šnite ~

Krckavi kolač puna oraha i karamelnog ukusa.

Potrebno je:

Testo:

100 gr brašna

40 gr gustina

75 gr šećera u prahu

115 gr hladnog putera ili margarina

prstohvat soli

Fil: 

170 gr putera ili margarina

100 gr smeđeg šećera

3 kašike meda

1/2 kašike ekstrakta od vanile

prstohvat soli

2 kašike slatke pavlake

300 gr grubo seckanih oraha i lešnika

Priprema:

Za testo u brašno dodamo gustin, so, šećer u prahu i iseckani hladan puter. Zamesimo rukama u mrvičastu smesu i sipamo u kalup 23 obloženu alufolijom i prstima rasporedimo ravnomerno i utapkamo. Ostaviti u frižideru 15 minuta. Zagrejemo rernu na 180 stepeni i izvadimo testo iz frižidera i pečemo 15 minuta. Pečeno testo ostavimo sa strane ali neisključujemo rernu.

Na srednjoj vatri otopiti puter sa prstohvatom soli, medom, smeđim šećerom i sa ekstraktom vanile. Kad se otopi pustiti da vri 1-2 zatim dodamo slatku pavlaku i iseckane orahe i lešnike. Pomešamo i sipamo preko kore. Pečemo sve zajedno oko 20 minuta. Pečen kolač skroz ohladiti skinuti alufoliju i iseći na štanglice.

Dekorisati sa otopljenom čokoladom ako želimo. 

Recept je odavde.