~ Kakao kolač ~

 Jednostavan i brz kolač sa neobičnim filom.

Potrebno je:

Kora:

4 žumanaca

200 gr šećera

200 ml vode

150 ml ulja

200 gr brašna

1/2 prašak za pecivo

4 kašike kakao

4 belanaca umućena u čvrst sneg

Fil:

4-5 kašika pekmeza od kajsije

200 ml kisele pavlake

Glazura:

1 kašika pekmeza

80 gr čokolade

2 kašike ulja

Priprema:

Žumanca umutimo sa šećerom, dodamo vodu i ulje i mikserom ponovo sjedinimo. U umućena žumanca dodamo prosejano brašno pomešan sa kakaom i praškom za pecivo. U smesu pažljivo umešamo umućena belanca, i sipamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje 40x30 cm i pečemo na 180 stepeni.  Pečeno testo ostavimo da se skroz ohladi.

Hladno testo presčemo na pola i na jednu polovinu namažemo pekmez od kajsija, a preko toga kašikomr azmućenu kiselu pavlaku. Preklopimo drugim delom testa. 

Od gore u tankom sloju namažemo sa jednom kašikom pekmeza. Ostavimo kolač da se stegne i ohladi.

Za glazuru otopimo na pari čokoladu sa uljem i namažemo na kolač.

Recept je odavde.

~ Čupavci sa jogurtom ~

 Omiljeni kolači iz detinjstva. A kokos obožavam.

Potrebno je:

3 krupnija jaja

1 i po čaša (od jogurta) šećera

1 vanilin šećer

1/2 čaša (od jogurta) ulja

2 čaše (od jogurta) brašna

1/2 praška za pecivo

1 čaša jogurta (200 ml )

Za preliv:

200 gr čokolada za kuvanje

150 ml mleka

1 vanilin šećer

2-3 kašike šečera

50 gr putera ili margarina

100-150 gr kokosa

Priprema:

Jaja, vanilin šećer i šećer mikserom umutimo. Dodamo ulje i dalje slabije muteći. Pa dodamo prosejano brašno i prašak za pecivo. Mutimo najmanjom brzinom miksera i na kraju ulijemo jogurt i lagano sjedinimo.

Smesu izlijemo u tepsiju koju smo podmazali i posuli sa brašnom, i pečemo na 180 stepeni da blago porumeni. 

Čokoladu otopimo na pari sa vanilin šećerom, šećerom, puterom i mlekom. Mešamo da se otopi i lepo sjedini u jednoličnu smesu. 

Gotovu i ohlađenu koru iseći na kockice i svaku umočiti u čokoladu zatim uvaljati u kokos i ostaviti da se dobro ohladi.

Najlepše je sutradan kad malo povuče čokoladu i kolač omekša. 

Recept je odavde. 

~ Plazma oblatne ~

 Oblatne su svima omiljeni kolači. 😋 Ove se spremaju na brzinu i još su i sa plazma keksom to je dobitna kombinacija.

Potrebno je:

400 ml kisele pavlake

2,5 čaše šećera u prahu (čaša je od 200 ml )

250 gr putera ili margarina

300 gr mlevenog plazma keksa

1 pakovanje oblatne

Priprema se:

U činiji pomešamo varjačom šećer u prahu i kiselu pavlaku. Otopiti puter ili margarin na tihoj vatri i pomešati sa mlevenim keksom. Sjedinimo oba fila. 

Gotovim filom premazujemo oblatne. Na gornju oblatnu stavimo tacnu i blago opteretimo. Ostavimo u frižideru da prenoći.