Ćufte kuvane u mleku

Ukusno i sočno.Imala goste na ručku trebalo mi je nešto ukusno,neobično,sočno,fino...ali da nemoram ceo dan bit u kuhinji.Ovo samo napravim gurnem u rernu i nemoram stalno stajati pored šporeta. Uz pečene krompiriće i salatu odličan ručak.

Potrebno je:

1 veće pileće belo meso samleveno,2 deblja parčeta hleba umočeno u mleko,1 glavica crnog luka,2 čena belog luka,1 kom jaje,so,bibe,začin,1 časa pavlake,oko 150 gr sira,oko 1 litar mleka.
Priprema se:
Napravimo ćufte od mlevenog mesa,isceđenog hleba,sitno seckanog belog i crnog luka,jaja,soli,začina i bibera.Napravimo okrugle loptice (malo manje od teniske loptice) i ređamo u duboku vatrostalnu činiju koju smo podmazali puterom.U svakoj loptici napravimo udubljenje i u to udubljenje stavimo po kašiku pavlake.Sipamo mleko u vatrostalni suda da lopticama bude do 2/3.Pokrijemo alufolijom i pečemo 45 minuta na 180 stepeni.Kad skinemo foliju pečemo još malo i pred kraj stavimo rendani sir na loptice i vratimo da se sir otopi.