~ Punjena pletenica sa pudingom ~

Lepa štrudlica sa čokoladnim pudingom.

Potrebno je:
Fil:
250 ml mleka
1 puding od čokolade
100 gr šećera
1 kašika kakaoa
100 gr putera ili margarina
Testo:
300 ml mleka
1 kašičica šećera
40 gr kvasca
600 gr brašna
100 gr šećera
prstohvat soli
1 jaje
3 kašike ulja

1 jaje

Priprema se:
Prvo napravimo fil. Puding pomešamo sa kakaom, šećerom i malo mleka, ostatak mleka stavimo da uvri i skuvamo puding u njemu. Još u vruć puding dodamo puter ili margarin pomešamo i ostavimo da se ohladi.
U oko 1 deci mleka otopimo kašičicu šećera i dodamo umrvljeni kvasac ostavimo da nabubri. U brašno dodamo šećer, prstohvat soli, jaje, ulje, mleko i nabubreli kvasac. Dobro umesimo i ostavimo na toplom da se odmori. Kad se testo dupliralo podelimo na 4 dela i razvučemo svaki pojedinačno i namažemo sa filom umotamo i zatvorimo sa svih strana. Upletemo po 2 testa tako ćemo dobiti 2 upletene štrudle. Stavimo u podmazanu tepsiju i namažemo umućenim jajetom i na 180 stepeni ispečemo.