~ Žute vanil štangle ~

 Najlepši kolači su sa tankim korama i tankim filom prsto se tope u ustima 😊

Potrebno je:

Testo:

600 gr brašna

3 jaja

200 gr šećera

4 kašike kisele pavlake

50 gr masti

1 prašak za pecivo

Fil:

700 ml mleka

2 puding od vanile

3 kašike oštrog brašna

200 gr šećera

2 žumanaca

Pripema:

Od sasojaka zamesimo testo i podelimo na 6 delova. Rastanjimo svaki pojedinačno na dimenziju tepsija oko 28x30 cm. Samo prvi put je potrbno namazati i posuti sa brašnom tepsiju ili koristim papir za pečenje. Pečemo kore oko7-8 minuta bitno je da kore ostanu bele. Kad rub počne da dobija boju vadimo iz rerne na tacnu da se hladi.

Za fil u malo mleka razmutimo puding sa šećerom, žumancima i brašnom. Preostalo mleko stavimo da uvri i sipamo u pripremljenu smesu od pudinga stalno mešamo žicom. Sve to vratimo u šerpu i uz stalno mešanje skuvamo fil. Ostavimo da se ohladi. Hladan fil sjedinimo sa umućenim margarinom. 

Fil podelimo na 5 delova (ako mažemo i od gore onda na 6 ) i filujemo kore. 

Od gore možemo staviti čokoladnu glazuru ili ako smo podelili na 6 delova namažemo fil i pospemo sa kokosom. Ja sam fil delila na 5 delova i od gore posula sa šećerom u prahu.

Recept je odavde.