~ Proso krekeri ~

Potrebno je:

100 gr proso

200 gr brašna

½ kašičice soli

75 gr putera ili margarina

140 ml mleka

1 kašika meda

Priprema:

Polovinu prosa sameljemo u mlinu za kafu da dobijemo brašno. Pomešamo ceo i mleveni proso sa soli i sa brašnom. Dodamo puter ili margarin i rukama sjedinimo u mrvičastu smesu.

Mleko zagrejemo da bude vruće ne vreo ali vruće i dodamo med da se otopi. Mleko dodamo u prethodnu smesu i zamesimo testo.

Na pobrašnjenoj površini rastanjimo testo ali ne previše tanko i isečemo na željene oblike. Izbockamo viljuškom na više mesta.  Poređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i na 180 stepeni pečemo posle 10 minuta ih okrenemo i pečemo još 10-15 minuta. Kad je pečeno ostavimo da se ohladi.

Recept je odavde.