Krempita iz Kijeva

Mnogo je ukusna mekana i kremasta lepo paše orasi i vanila fil.

Potrebno je:

Testo:

400 gr brašna,1 kom prašak za pecivo,150 gr šećera,2-3 kašike pavlake,200 gr putera,4 kom žumanaca.
Premaz:
4 kom belanaca,250 gr mlevenih oraha,150 gr šećera.
Fil:
250 gr putera,250 gr šećera,2 kom pudinga od vanile,500 ml mleka.
Priprema:
Stvari za testo sjedinimo i podelimo na tri dela.Razvučemo testo i stavimo u tepsiju u koju smo stavili papir za pečenje.
Pomešamo belanca,(ali ne u čvrst sneg nego samo da razbijemo belanca i pomešamo sa šećerom) šećer i mleveni orah pa namažemo kašikom na testo.Stavimo da se ispeče.
Iz tepsije samo izvučemo sa papirom jer deo sa orahom treba da bude odgore a i testo se jako lako lomi dok je vruće.Jedno po jedno ih ispečemo.
Skuvamo puding sa šećerom i kad se skroz ohladi dodamo umućen puter.Kore namažemo sa filom i ostavimo da prenoći pa sledeći dan sečemo.