~ Drap kolač ~

 Jedan lep starinski kolač. U receptu idu bademi ja sam ih zamenila sa  mlevenim orasima.

Potrebno je:

Donji deo:

5 belanaca

150 gr šećera

150 gr mlevenih badema

70 gr brašna

150 gr putera ili margarina

Srednji sloj:

5 žumanaca

150 gr šećera

1 vanilin šećer

Gornji sloj:

150 gr mlevenih oraha

150 gr šećera

2-3 kašika mleka

100 gr putera ili margarina

Dekoracija:

malo mlevenih badema

Priprema:

Za donji sloj belanca umutimo u čvrst šam postepeno dodavajući šećer. Dodamo brašno, mlevene bademe i umešamo mekani puter ili margarin. Pečemo u dubljoj tepsiji dobro podmazanoj i posuto brašnom na 200 stepeni oko 20 minuta.

Za srednji sloj žumanca umutimo sa šećerom i vanilin šećerom i ravnomerno namažemo preko ispečenog kolača. Vratimo u rernu i pečemo dalje na 150 stepeni još 10 minuta. 

Za gornji sloj orahe i šećer navlažimo sa malo mleka i prokuvamo na laganoj vatri da se šećer otopi. Dodamo puter ili margarin i namažemo preko prohlađenog kolača.  

Pospemo sa mlevenim bademima. Ostavimo da se ohladi i isečemo na štanglice.

Recept je odavde.

~ Kokos oblatne ~

 Kokos i oblatne dobitna kombinacija.

Potrebno je:

2 lista manje obaltne

Fil:

100 ml mleka

150 gr šećera

150 gr mlevene plazme

150 gr kokosa

100 gr putera ili margarina

100 gr čokolade

3 kašike meda

Priprema:

Mleko sa šećerom stavimo da prokuva. Dodamo mleveni keks i kokos, izmešamo i ostavimo da se ohladi. Smesa je rastresita i mrvičasta. Umutimo puter ili margarin i sjedinimo sa hladnom smesom. Dodamo med i otopljenu čokoladu i sve zajdni izmešamo. Na jedan list oblatne stavimo masu i rasporedimoje je jednako. Preklopimo drugim listom, stavimo tacnu preko i opteretimo je nekim težim predmetom da se lepo slepi.  Ostavimo da se stegne u frižideru.

Recept je  odavde.

~Rolnice od oblatne ~

 Dekorativni kolači od oblatne. Mogu se napraviti sada za Uskrs lepo će izgledati na tanjiru sa drugim kolačima.

Potrebno je:

2 lista oblatne

Fil:

2 jaja

80 gr šećera

100 gr čokolade

60 gr putera

100 gr mlevenih lešnika

Glazura:

100 gr čokolade

2 kašike ulja

Priprema se:

Na pari kuvamo žumanca sa šećerom dok se nezgusne. Dodamo istopljenu čokoladu i mlevene lešnike i kratko kuvamo (samo 1 minut) , ostavimo da se ohladi. U hladnu smesu dodamo umućen puter i umućena belanca. 

Oblatne stavimo između 2 vlažne krpe da omekšaju. Omekšale oblatne isečemo po dužini, filujemo i savijemo u rolne. Stavimo u frižider da se ohlade, potom sečemo na parčad 5 cm.

Čokoladu otopimo na pari sa uljem i krajeve rolata umočimo u čokoladu. 

Recept je odave.