Lepi pužići sa malenim jajima.
Potrebno je:
400 gr brašna
100 gr kukuruznog brašna
2 deci mleka
1 kašičica šećera
1,5 kašičice soli
20 gr kvasca
3 žumanceta
50 gr masti
15 obarenih prepeličijih jajeta
100 gr dimljene mesnate slnaine
Priprema se:
U mlakom mleku otopimo kašičicu šećera i dodamo kvasac i ostavimo da nabubri. Pomešamo obično i kukuruzno brašno dodamo so, mast, žumanca i nabubreli kvasac. Dobro umesimo i ostavimo na toplom mestu da se duplira test. Dignuto testo tanje rastanjimo oklagijom pospemo sa sitno iseckanom slaninom i u jedan kraj poređamo obarena jaja i čvrsto umotamo. Sa tankim oštrim nožem isečemo na 1 cm debljine. Poređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavimo 20 minuta da se odmara. Pre pečenja namažemo sa 1 kašikom otopljene masti i na 170 stepeni ispečemo.
Potrebno je:
400 gr brašna
100 gr kukuruznog brašna
2 deci mleka
1 kašičica šećera
1,5 kašičice soli
20 gr kvasca
3 žumanceta
50 gr masti
15 obarenih prepeličijih jajeta
100 gr dimljene mesnate slnaine
Priprema se:
U mlakom mleku otopimo kašičicu šećera i dodamo kvasac i ostavimo da nabubri. Pomešamo obično i kukuruzno brašno dodamo so, mast, žumanca i nabubreli kvasac. Dobro umesimo i ostavimo na toplom mestu da se duplira test. Dignuto testo tanje rastanjimo oklagijom pospemo sa sitno iseckanom slaninom i u jedan kraj poređamo obarena jaja i čvrsto umotamo. Sa tankim oštrim nožem isečemo na 1 cm debljine. Poređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavimo 20 minuta da se odmara. Pre pečenja namažemo sa 1 kašikom otopljene masti i na 170 stepeni ispečemo.
Нема коментара:
Постави коментар