~ Lažni burek~

Kod nas u kuci ovo jelo zvalo pečeno testo. Nemora tačan recept varira mi kad šta ima viška u frižideru. Ali najčešće pravim ovako.

Potrebno je:

180 gr kisele pavlake

3 čaše jogurta

2 jaja

so

1 tufi natru 80 gr (pakovanje kao pašteta u crevu)

malo mleka

150 gr gaude

350 gr spiralne testenine

Priprema:

Jaja umutimo sa viljuškom i pomešamo sa pavlakom, jogurtom, tufi namazom i sa 50 gr rendane gaude. Dodamo testeninu (neskuvanu) i ako nije svo testo u tečnosti dodamo malo mleka da bi prekrilo sve.(netreba testenina da pliva nego tek-tek da pokrije) i ostavimo ovako 2-3 sata.

Dublju tepsiju namažemo uljem i pospemo sa prezlom. Sipamo pripremljenu testeninu pospemo sa preostalim sirom odgore i stavimo da se peče na 180 stepeni dok blago ne porumeni odgore.