~ Švedska salata od krastavaca ~

 Još iedna zimnica za ljubitelje krastavaca.

Potrebno je:

4-5 tegli od 720 gr

4 kg krastavaca

1 kg crnog luka

Preliv:

600 ml vode

600 ml šećera

400 ml sirće od 10 %

100 ml soli

1 kašičica konzervansa

Priprema:

 Krastavce dobro oprati, luk očistiti. Na ribežu izrendamo na tanke kolutiće krastavce i luk. 

100 ml vode ugrejemo i konzervans otopimo u njemu, zatim pomešamo sa preostalim sastojcima za preliv. Prelijemo preko luka i krastavaca i pomešamo. Pokrijemo čistom krpom i ostavimo jedan dan da odstoji na hladnijem mestu. Sledeći dan napunimo tegle i do gore nalijemo sa prelivom. Dobro zatvorimo sa poklopcem i ostavimo u špajzu.

Recept je odavde.