~ Kuglof sa bundevom ~

Volimo kuglofe.

Potrebno je:

400 gr pečene bundeve

200 gr putera ili margarina

180 gr šećera

1 vanilin šećera

2 jaja

1 prašak za pecivo

400 gr brašna

180 gr kisele pavlaka

1 kašičica cimeta

Priprema se:

Umutimo puter ili margarin sa šećerom i vanilin šećerom. Dodamo jaja, pavlaku, ispasiranu bundevu, cimet i na kraju brašno pomešan sa praškom za pecivo. Sipamo u kalup za kuglof (ja koristim silikonski i nepodmazujem i neposipam brašnom ko koristi metalno to treba da uradi ) i na 180 ispečemo. Kad je pečeno izvadimo iz kalupa i kad se ohladi pospemo sa prah šećerom. 

Ako pre vremena počne da rumeni stavimo odgore papir za pečenje ali nezatvorimoz. Proveravamo čačkalicom ako čačkalica izađe suva onda je pečena.