~ Pogačice sa sirom i slaninom ~

Pogačice uvek dobro došle.

Potrebno je:
1 deci mleka
40 gr kvasca
1 kašičica šećera
120 gr kačkavalja
120 gr mesnate slanine
400 gr brašna
1 deci ulja
1 deci vode
1 žumance
so
1 belance
kim

Priprema se:
U zagrejanom mleku otopimo šećer i dodamo kvasac.Kačkavalj krupno narendamo a slaninu sitno isečemo i na malo masnoće propržimo i stavimo na ubrus da upije višak masnoće.
Polovinu brašna sipamo u činiju dodamo soli po ukusu,nadošao kvasac,mlaku vodu i ulje (ja sam dodala onu masnoću u kome se slanina pržila dolila sam ulja da ima 1 deci), žumance,rendani kačkavalj,slaninicu i malo po malo dodajemo ostatak brašna da umesimo lepo elastično testo.Ostavimo na toplom da nadođe.
Oklagijom rastanjimo na 1 cm debljine i modlicom vadimo pogačice poređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje namažemo belancetom i pospemo kimom.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
Recept je odavde.