~ Torta od palačinke sa jabukama i filom od vanile ~

Kad je moja baka pekla palačinke i kad ostane malo testa onda narenda jabuku umeša u smesu i ispeče deblju palačinku i to nas dve bez ičega smažemo. Setila se tih palačinki i tako nastala ova mala tortica.

Potrebno je:
2 jaja
prstohvat soli
200 gr brašna
1 deci mleka
3 deci kisele vode
3 kašike šećera
1/4 kašičice cimeta
2 kašike ulja
2 srednje jabuke

4 deci mleka
1 puding od vanile
3 kašike šećera

Priprema se:
Jaja umutimo sa soli i sa šećerom. Dodamo mleko, brašno, cimet, kiselu vodu na kraju umešamo narendane jabuke i ulje. Ispečemo na srednjoj (na 2 sam pekla od 3 jačine) vatri.
U mleku skuvamo puding sa šećerom i dok je još topao nafilujemo palačinke, ređamo jednu na drugu kao tortu.