~ Ilonkine perece ~

 Odlične grickalice.

Potrebno je-

650 gr brašna

30 gr kvasca

250 gr putera ili margarina

2 kašičice soli

1 kašičica šećera

200 ml mleka

1 jaje

1 žumance

1 belance

semenke

Priprema:

Istrljamo 500  gr brašna i 250 gr putera ili margarina. Dodamo 1 jajei žumance i u mlakom mleku otopljen šećer sa kvascem. Umesimo elastično testo postepeno dodavajuči preostalo brašno. (meni je trebalo tačno 650 gr) Odmah rastanjimo testo i modlicom u obliku pereca vadimo testo i ređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i namažemo blago umućenim belancetom i pospemo semenkama po želji. Pečemo na 200 stepeni.