Pre par godina sam naišla na ovaj recept kod Gaga u kujni pred novogodišnje praznike i od onda svake nove godine pravim. Mužić i ja volimo šampinjone tako da nam je jedna od omiljenih priloga.
Potrebno je:
500 gr šampinjona
malo ulja
250 gr kisele pavlake
100 gr majoneza
so i biber
Priprema:
Šampinjone očistimo i operemo pod tankim mlayom vode (nesme se puno natapati sa vodom upiju u sebe) i ocedimo na kuhinjskij krpi. Isečemo na listiće i na malo ulja u više navrata izdinstamo (nestavim sve od jednom da se nekuvaju od vode što ispari nego da se prže) i vadimo na tanjir na papirnati ubru da se ocedi od viška ulja i ostavimo da se ohladi.
Pomešamo majonez i pavlaku dodamo oceđene šampinjone posolimo i dobro pobiberimo i pomešamo da se sjedini. Ostavimo u frižideru i poslužimo hladnu.
Нема коментара:
Постави коментар