Jedan lep klasičan kolač.
Potrebno je:
Testo:
200 gr brašna
140 gr putera ili margarina
70 gr šećera
1 žumance
3 kašike kakao
Fil:
3 jaja
150 gr šećera
100 gr putera ili margarina
1 vanilin šećer
Glazura:
100 gr čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
Od navedenih sastojaka za testo umesimo rukama i na blago pobrašnjenoj dasci rastanjimo oklagijom. Vadimo manja krugove prečnika oko 3 cm i ređamo na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pečemo na 180 stepeni. Paziti da ne izgore pošto su tamni keksići.
Za fil na pari skuvamo jaja sa šećerom i sa vanilin šećerom stalno mutimo žicom za mućenje. Skuvan fil ostavimo da se ohladi. Puter ili margarin penato umutimo i sjedinimo sa hladnim filom. Dobijen fil sipamo u kesu za ukrašavanje i na svaki drugi ohlađen keks istisnemo. Zatim poklopimo praznim keksom.
Prelijemo išlere otopljenom čokoladom.
Recept je odavde.