~ Slani čizkejk ~

 Volim Julisimu i rado sam gledala njene emisije na 24 kitchen kad se emitovalo.

Potrebno je:

Kora:

300 gr slanog krekera

80 gr putera ili margarina

10-13 kašika hladnog mleka

Fil:

3 pečene paprike

500 gr sitnog sira

180 gr kisele pavlake

so i biber

Dekoracija:

3-4 pečene paprike

Priprema:

Slani kreker sameljemo i dodamo puter ili margarin i rukama sjedinimo. Dodamo prvo 10 kašika mleka ako je suvo dodamo još po potrebi zavisi i od krekera kolko će nam mleka trebati. I utisnemo u kalup 26 cm.

Za fil pečene paprike očistimo i izblendiramo, dodamo u to sitan sir, kiselu pavlaku i posolimo i pobiberimo (ko želi može dodati želatin ja nisam). Sjedinimo i sipamo preko kore. Očistimo papirike i iscepkamo na uže trakice. Poređamo u krug po filu da se preklapaju. Stavimo tortu u frižider da se stegne.

~ Rolat sa grisinama ~

Lep dekorativan rolat.

Potrebno je:
Kora:
5 jaja
5 kašika brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike ulja
1 čaša kisele pavlake
1 kašičica soli
Fil:
2 kisele pavlake
300 gr feta sira
200 gr šunkarice
2 kesice slanih štapića punjeno sa kikirikijem

Piprema se:
Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg. Žumanca umutimo sa soli dodamo kiselu pavlaku, ulje, brašno pomešan sa praškom za pecivo. Sjedinimo oprezno sa snegom od belanaca.Sipamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i na 180 stepeni ispečemo. Još vruću koru urolamo u čistu krpu.
Izmrvimo fetu i dobro je umutimo sa pavlakom.Odmotamo koru namažemo sa polovinom fila od pavlake i fete poređamo šunkaricu na to druga polovina fila i poređamo slane štapiće. Umotamo u rolat i ostavimo da prenoći. Sledeći dan ga sečemo.
Recept je odavde.

~ Slani rafaelo ~

Odlično je kao predjelo ili za rođendan.

Potrebno je:
500 gr pilećeg belog mesa
200 gr fete
4 kom kuvana jaja
50 gr šunkarice
100-150 gr rendanog kačkavalja

Priprema se:
Pileće belo meso skuvamo (ja sam skuvala u supi) ohladimo pa sameljemo.Fetu izgnječimo viljuškom.Kuvana jaja sitni isečemo.Meso sir i jaja izmešamo u kompaktnu smesu i dodamo isečenu šunkaricu na 1x1 cm kockice a sir izrendamo.
Od pripremljene smese napravimo kuglice i uvaljamo u rendani kačkavalj.
Dobro ohladimo.
Recept je odavde.

Punjene moče / prženice

Ovo je recept moje seke.Odličan je.

1 pakovanje tost hleba
tanko sečena šunkarica
tanko sečena sir kačkavalj
kečap
majonez  
malo mleka  
3 kom jaja 
Tost hleb namažemo jedno parče sa kečapom drugo sa majonezom. Stavimo po parče šunke i sira,preklopimo.Umočimo u mleko pa u umućeno jaje koje smo začinili.Ispržimo u ulju.Kad se ispeče stavimo na ubrus da se ocedi i presečemo u trougao.

Pohovani zalogajčići od oblatne

Odlični za rođendane.

Sastojci
500 gr mlevenog mesa
1 glavica crnog luka
pakovanje oblatne
začin
1 kom jaje u smesu od mesa
jaje za pohovanje
prezla (hlebne mrvice)
susam
Priprema
Prvo oblatne svaku posebno stavimo u mokru krpu.Propržimo crni luk i dodamo meso i
začine, malo vode i dinstamo da se skuva i ispari voda.Omekšale oblatne sa reckave strane
namažemo jako tanko mesom (ova količina da se raspodeli na pakovanje oblatni) i
uvijemo.(nemožemo staviti puno mesa ispadaće) Stavimo ga u frižider da se malo stegne pa
ga posle isečemo jedno 2-3cm debljine i stavimo u zamrzivač (ja sam ga napravila 3-4 dana
ranije i stajalo mi u zamrzivaču).Smrznutu još pohujemo u jaje i prezlu pomešanu sa
susamom. U dubokom ulju ga popržimo da bude rumeno.
Jako je ukusno i toplo i hladno i nećete se razočarati...