~ Rolat sa susamom ~

Ovaj rolat je dekorativan ali je i jako ukusan.Pečeni susam se lepo oseća a ja volim susam.

Potrebno je:
Kora:
6 jaja
120 gr brašna
malo soli
3 kašike ulja
3 kašike susama
Fil:
200 gr krem sira
200 gr kisele pavlake
4 kiselih krastavčića
200 gr praške šunke
100 gr kačkavalja
oko 100 gr proprženog susama

Priprema se:
Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg pa dodajemo jedno po jedno žumanca ,so, brašno, ulje,i susam pa promešamo. Smesu sipamo u tepsiju (41x27 cm) obloženu paprimo za pečenje i na 180 stepeni ispečemo.Pečenu koru izvadimo iz tepsije ohladimo i isečemo na kockice.
Prašku šunku isečemo na sitne kockice. krastavce i kačkavalj izrendamo na krupnoj strani rende. Dodamo krem sir, pavlaku i promešamo da se lepo sjedine sastojci. Dodamo i isečenu koru i polako promešamo. Stavimo na samolepljivu foliju i uz pomoć folije formiramo rolat. Ostavimo da se stegne u frižideru.
Susamo propržimo u suvom tiganju, rolat jako tanko premažemo pavlakom (samo da se zalepi susam) i bogato ga uvaljamo u proprženi susam. Ostavimo ga u frižideru da prenoći.
Recept je odavde.

~ Rolat od spanaća i pečenih paprika ~

Dekorativan rolat za neko slavlje.Meni su ovi rolati praktični za rođendane jer napravim dan-dva ranije i nemoram taj dan još i sveža peciva peći.

Potrebo je:
Kora:
5 jaja
500 gr spanaća
250 ml brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
so i biber
Fil:
200-250 gr sitnog sira
2 crvene pečene paprike
soli po ukusu

Priprema se:
Spanać očistimo i jedan minut obarimo samo da svene ocedimo i jako sitno iseckamo.Dodamo žumanca,so,biber brašno pomešan sa praškom za pecivo i na kraju čvrst šam od belanaca.
Sipamo u pleh obložen papirom za pečenje 41x27 cm i na 180 stepeni ispečemo.
Vruć rolat stavimo na čistu krpu skinemo papir za pečenje i sa krpom zajedno urolamo.
Za fil sjedinimo sitan sir i so po ukusu.Ohlađen rolat namažemo filom i poređamo duž jedne strane pečene paprike.Sa te strane i umotamo rolat.
Recept je odavde.

Ajvar kocke

Prelep dekorativan slani kolač.

Potrebno je:
Piškota sa spanaćem:4 jaja,4 kašike brašna,300 g spanaća,1 deci pavlake,1 prašak za pecivo,so.
Fil:500 g kravljeg sitnog sira,3 kašike ajvara,1 čen belog luka.
Rolati od palačinke:4 slane palačinke,150 g šunkarice,150 g kačkavalja.
Priprema se:
Kora od spanaća:Prvo spanać obarimo 1-2 minuta u vreloj vodi.Zatim ga ocedimo i sitno iseckamo.(ja sam prepasirala preko cediljke).Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg.Žumanca umutimo zatim dodamo sitno seckan spanać,brašno,pavlaku,prašak za pecivo i posolimo po ukusu promešamo i polako ga sjedinimo sa čvrstim snegom od belanaca.Sipamo u pleh obložen papirom za pečenje i na 180 stepeni ga ispečemo.
Za fil sjedinimo sir,ajvar i jako sitno isečen beli luk.
Na palačinke poređamo 3 parčeta šunkarice i pospemo rendanim sirom zatim ga urolamo.
Pečenu ohlađenu koru presečemo popreko na pola.Donju koru namažemo sa malo manje od pola fila poređamo palačinke sa istim razmacima između (meni su palačinke taman toliko dugačke kao što je kora presečeno široka) namažemo ostatak kreme ali pazimo da bude kreme i između palačinki.Stavimo koru odgore i ostavimo u frižideru da prenoći.Po želji možemo ga ukrasiti pavlakom.
Recept je odavde.