~ Ajvar korpice ~

Dekorativne male korpice odlične za rođendane ili neka druga slavlja.

Potrebno je:
Testo:
250 gr brašna
1 kašičica paška za pecivo
1 jaje
120 gr putera
1/2 kašičice soli
malo bibera
1/2 kašičice crvene paprike
mleko po potrebi
Fil:
300 gr sitnog slanog sira
2 kašike ajvara
1 manji čen belog luka

Priprema se:
Zamesimo prhko testo od navedenih sastojaka.Ako treba dodamo malo mleka da bi se umesilo glatko testo.Ostavimo ga 1 sat na hladnom.Pravimo male kuglice od testa i utisnemo u metalne kalupe.Pečemo oko 15 minuta na 180 stepeni.Kad su se ispekle povadimo korpice iz kalupa.Ohlađene punimo filom.
Sir zgnječimo viljuškom,sjedinimo sa sitno seckanim belim lukom i ajvarom posolimo po ukusu pa uz pomoć šprica za tortu napunimo korpice.
Recept je odavde.

~ Neočekivane korpice ~

Volim kolačiće u korpicama.Dekorativne su,nema seckanja kolača a ni da se umažeš sa njom.

Potrebno je:
Testo:
2 žumanaca
400 gr brašna
1 kašika pavlake
200 gr putera ili margarina
150 gr prah šećera
Fil:
5 jaja
200gr kvalitetne čokolade
200 gr prah šećera
250 gr putera ili margarina

oko 40 kom prženih lešnika

Priprema se:
Zamesimo prhko testo od sastojaka,umotamo u samolepljivu foliju i ostavimo u frižideru 1 sat.
Od testa otkidamo male parčiće i utisnemo u kalupiće u tankom sloju i na 180 stepeni pečemo oko 15-20 minuta da blago porumene.
Jaja i šećer mutimo na pari i kad se zgusnulo dodamo čokoladu i ostavimo da se ohladi.Kad se ohladilo dodamo umućen puter ili margarin i mikserom umutimo u čvrst krem.
Stavimo u špric za ukrašavanje torte.U svaku korpu stavimo po 1 lešnik i napunimo kremom.
Recept je odavde.

Slane korpice

Zanimljive korpice,pravila sam ih za rođendan.

Potrebno je:
Testo:200 g brašna,100 g margarina,1 kašičica soli,5 kašika hladne vode.
Fil:2 jaja,150 g šunkarice,100 g rendanog sira,100 g pavlake.
Priprema se:
Navedene sastojke za testo umesimo i napavimo male loptice.Utisnemo ih u male metalne kalupiće i u sredinu stavimo fil.
Za fil sjedinimo jaja i pavlaku,pa dodamo rendani kačkavalj i seckanu šunkaricu.Filovane korpice stavimo u tepsiju i ispečemo na 180 stepeni.Još vrele ih povadimo iz kalupića.

Kinder korpice

Volim mleko u prahu.Ove male korpice su bile slatke među uskršnjim kolačima.

Potrebno je:

150 gr mlečne čokolade,125 gr putera ili margarina.

150 gr mleka u prahu,125 gr putera ili margarina,150 gr prah šećera,2 vanilin šećera,1 deci vode,100 gr kokosa,lešnik ili badem.

Priprema se:

Čokoladu i puter otopimo.

Mleko u prahu i puter umutimo mikserom.Dodamo šećer u prahu i vanilin šećer.1 deci vode stavimo da proključa i dodamo u prethodnu smesu i umutimo,dodamo i kokos pa dobro promešamo.

U male papirne korpice prvo stavimo otopljene čokolade pa smesu od mleka u prahu zabodemo proprženi lešnik ili badem.Ostavimo na hladno da se stegne.

Recept je odavde.

Korpice sa orasima

Ovo je recept naših baka.Ja ga mnooogo volim podsetime na detinjstvo.

Potrebno je:
Testo:
4 kom žumanaca,250 gr putera ili margarina,1 deci pavlake,5 kašika šećera,1/2 vrećice praška za pecivo,brašna po potrebi.
Fil:
4 kom belanaca,250 gr šećera,250 gr mlevenih oraha,1 kom limuna,1 kom jaje.
Priprema se:
Za testo umutimo jaja sa šećerom dodamo margarin i pavlaku i prašak za pecivo i toliko brašna da dobijemo testo sa kojim lako možemo da radimo.
Stavljamo ih u kalupčiće za korpice namestimo testo ravnomerno prstom u korpici i stavimo fil u sredinu.
Umutimo čvrst sneg od belanaca pa dodamo šećer i orahe, rendanu koru od limuna i jedno jaje.Pečemo ga na tihoj vatri.