naslovna slika

naslovna slika
Vanilica

недеља, 22. јануар 2023.

~ Crno - bele kuglice ~

 Od jedne smese dve vrste kuglica 😉



Potrebno je:

500 ml mleka

2 pudinga od vanile

300 gr šećera

Bele kuglice:

125 gr putera ili margarina

150 ml mleka u prahu

150 gr kokosa

Crne kuglice:

125 gr putera ili margarina

100 gr čokolade

200 gr mlevenog keksa

Dekoracija: kokos, mleveni keks, čokoladne mrvice...

Priprema:

U malo mleka razmutimo puding sa šećerom. Preostalo mleko stavimo da uvri i skuvamo puding u njemu. Vruć puding podelimo na 2 dela.

Za bele kuglice umutimo margarin sa mlekom u prahu (bude mrvičasta smesa) dodamo u puding i dodamo i kokos. Ostavimo da se ohladi.

Za crne kuglice u vruć fil dodamo izlomljenu čokoladu, margarin ili puter mešamo da se otopi i sjedini i mleveni keks. Ostavimo fil da se ohladi.

Od hladne smese pravimo kuglice i bele uvaljamo u kokos a crne u čokoladne mrvice ili mlekevni keks. 



четвртак, 19. јануар 2023.

~ Palačinke mera na šolju ~

 Jedan recept za koji netreba vaga. Ovo su malo deblje palačinke. Mera je šolja od 200 ml.



Potrebno je:
5 jaja

2 šolje brašna

1 šolja slatke pavlake

1 šolja mleka

1 šolja šećera u prahu

1 kašika putera ili margarina

šolja je od 200 ml

Potrebno je:

Puter ili margarin otopimo. Jaja umutimo sa šećerom u prahu netreba skroz penasto samo malo umutimo mikserom. Dodamo brašno i mleko neizmenično i mutimo dalje mikserom. Na kraju dodamo umućenu slatku pavlaku i otopljeni puter ili margarin. Na klasičan način ispečemo palačnke.



понедељак, 16. јануар 2023.

~ Cipiripi rolat ~

 Naravno da se može koristiti bilo koji drugi krem 😉



Potrebno je:

"Testo":

300 gr mlevenog keksa

50 gr putera ili margarina

50 gr cipiripi krem table

ko želi može i 1-2 kašike šećera u prahu

oko 150 ml mleka sve zavisi od keksa

Fil:

50 gr putera ili margarina

100 gr cipiripi namaza

Priprema:
Mleveni keks, margarin rukama sjedinimo. (ko voli slađe može dodati šećer u prahu ja nisam). Dodamo rendanu krem tablu. Dodajemo mleko da dobijemo smesu koja nije previše mekana al nesme biti ni mrvičasta.  Meni je trebalo tačno 150 ml.

Mikserom umutimo puter ili margarin sa cipiripi namazamo.

"Testo" rastanjimo između dve najlon kese oklagijom. Namažemo pripremljenim filom i urolamo kao štrudlu.

Umotamo u samolepljivu foliju i stavimo u frižider da se stegne.



недеља, 15. јануар 2023.

~ Radilo al se i uživalo ~

 Dok sam radila za časopis nisam imala vremena za medenjake.Tako da u zadnjih 4-5 godine slabo sam i pravila. Prošle godine sam pravila sestrinoj maloj za Božićni vašar pa sam se uželela. Decembar mi prošao družeći sa medenjacima 😊

Evo par slika 






























недеља, 27. новембар 2022.

~ Čupava Kata ~

 Po mom mišljenju najlepši su starinski kolači.



Potrebno je:

300 gr brašna

100 gr šećera

1/2 pakovanje praška za pecivo

170 gr putera ili margarina

3 žumanaca

Fil:

3 belanaca

2 kašike pekmeza

150 gr šećera

1 vanilin šećer

100 gr mlevenih oraha

50 gr seckanih oraha

Priprema:

Mikserom umutitmo margarin sa šećerom, dodamo žumancai na kraju brašno pomešan sa praškom za pecivo. Kratko mutimo. Sipamo na dasku za mešenje i rukama brzo sjedinimo. Podelimo na 2 dela i umotamo u samolepljivu foliju i stavimo u zamrzivač na 20 minuta.

Umutimo belanca sa vanilin šećerom i šećerom. Dodamo u čvrst šam pekmez i na kraju umešamo i mlevene i seckane orahe i pomešamo varjačom.

Prvi deo testa na blago pobrašnjenoj dasci oklagijom rastanjimo i stavimo u tepsiju 20x30 cm koji smo podmazali i posuli brašnom. Sipamo na testo fil i poravnamo. Drugu polovinu testa narendamo od gore na fil.

Ispečemo u zagrejanoj rerni na 160 stepeni. Kad se kolač ohladi isečemo. Ko želi može posuti sa šećerom u prahu.



субота, 19. новембар 2022.

~ Princes krofne sa lešnikom ~

 Kad sam pravila vanila prince krofne tada sam pravila i ove sa lešnikom.



Recept za testo je sa bloga Provereni recepti.

Fil:

500 ml mleka

2 pudinga od lešnika

2 kašike šećera

2 pune kašike nutele

1 šlag krem od čokolade

100 ml hladnog mleka

Priprema se:

U mleku skuvamo puding sa šećerom. Kad se skuvalo dodamo nutelu i mešamo da se otopi i sjedini. Ostavimo fil da se ohladi.

Umutimo šlag krem sa hladnim mlekom i sjedinimo sa hladnim filom. 

Napunimo špric za torte i punimo kolače princes krofni tako što im odsečemo vrhove i napunimo kolač malo da ide i preko sa zvezdastim nastavkom. Stavimo odgore kapicu i pospemo sa malo šećera u prahu.



уторак, 15. новембар 2022.

~ Plačinke-mafini sa orasima i medom ~

 Još jedan recept za palačinke. Volimo uvek da ih isprobamo u nekom drugom obliku ili ukusu.



Potrebno je :

6 kom ispečenih palačinki

Fil:

6 kašičica smeđeg šećera

6 kašičica meda

15-20 kašičica mlevenih oraha

1 vanilin šećer

oko 300 ml mleka

malo cimeta

Priprema se:

Zagrejemo rernu na 220 stepeni. Ispečemo palačinke po svom ili po mom receptu. 

Za fil na svaku palačinku rasporedimo 1 punu kašičicu smeđeg šećera i 1,5-2 kašićice mlevenih oraha i pospemo malo cimeta po ukusu. Urolamo palačinke i umotamo u krug kao pužić. I stavimo u kalup za mafine (ako je silikonski kalupnetreba podmazati). 

Svaku pužić palačinke namažemo sa 1 kašičicom meda i pospemo sa malo mlevenih oraha i zalijemo sa mlekom. Da se krčkaju u mleku.

Smanjimo rernu na 160 stepeni pečemo oko 15-20 minuta dok upiju svo mleko i dobiju boju karamele. 

Recept je odavde.