Veoma jednostavan kolač prvi put sam pravila kad nam je dolazila Bap televizija da snime naše medenjake i oduševili se ovim kolačima.
Potrebno je:
Prhko testo:
250 gr brašna
150 gr puter ili margarina
50 gr šećera
1 žumance
1 kašika kisele pavlake
1/2 limunova kora rendana
Fil:
600 ml mleka
80 gr griza
1 vanilin šećer
1/2 limunova kora rendana
2 jaja
80 gr šećera
2 vanilin šećera
Glazura:
100 gr bele čokolade
3 kašike ulja
Priprema:
Za kore u brašno dodamo puter ili margarin i rukama sjedinimo u mrvičastu smesu. Dodamo šećer, žumance, limunovu koru i kiselu pavlaku. Zamesimo koru, umotamo u samolepljivu foliju i stavimo u frižider na sat vremena.
Za fil u mleku skuvamo šećer, vanilin šećer i griz. U vreo fil umešamo žumanca, limunovu koru i umućen šam od belanaca.
Testo podelimo na dva dela i rastanjimo oklagijom. Prvo testo stavimo u tepsiju namažemo na to fil poklopimo drugom korom izbockamo viljuškom i na 180 stepeni ispečemo kolač. Kad je pečeno ostavimo da se kolač ohladi.
Na pari otopimo belu čokoladu sa uljem i namažemo na ohlađen kolač. Kad se čokolada stegne možemo poslužiti.
Recept je odavde.