~ Pužići sa prepeličijim jajima ~

Lepi pužići sa malenim jajima.

Potrebno je:
400 gr brašna
100 gr kukuruznog brašna
2 deci mleka
1 kašičica šećera
1,5 kašičice soli
20 gr kvasca
3 žumanceta
50 gr masti

15 obarenih prepeličijih jajeta
100 gr dimljene mesnate slnaine

Priprema se:
U mlakom mleku otopimo kašičicu šećera i dodamo kvasac i ostavimo da nabubri. Pomešamo obično i kukuruzno brašno dodamo so, mast, žumanca i nabubreli kvasac. Dobro umesimo i ostavimo na toplom mestu da se duplira test. Dignuto testo tanje rastanjimo oklagijom pospemo sa sitno iseckanom slaninom i u jedan kraj poređamo obarena jaja i čvrsto umotamo. Sa tankim oštrim nožem isečemo na 1 cm debljine. Poređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i ostavimo 20 minuta da se odmara. Pre pečenja namažemo sa 1 kašikom otopljene masti i na 170 stepeni ispečemo.

~ Slani pužići sa sirom ~

Odlične su.

Potrebno je:
Testo:
125 gr putera ili margarina
250 gr brašna
1 kašičica soli
1/2 kesice praška za pecivo
oko 1 deci mleka
Fil:
125 gr putera ili margarina
1 kašičica soli
1 kašičica mlevene crvene paprike
150 gr rendanog trapista

Priprema se:
U brašno umešamo so i prašak za pecivo pa istrljamo sa puterom ili margarinom.Dodamo toliko mleka da dobijemo lepo elastično testo.
Za fil omekšali puter ili margarin pomešamo sa soli,rendanim sirom i crvenom paprikom.
Testo podelimo na dva dela i svaki razvučamo u pravougaonik i namažemo sa po pola fila i urolamo. Umotamo rolat u samolepljivu foliju i ostavimo preko noći u frižideru.Sledeći dan odmotamo i isečemo na 0,5 cm debljine i poređamo u tepsiju koji smo obložili papirom za pečenje i na 180 tepeni ispečemo.Brzo se ispeku.
Recept je odavde.

~ Pužići sa sirom i kakaom ~

Ove slatke pužiće smo nosili u zoo vrt uz  perece da se zasladimo.

Potrebno je:
400 gr neslanog sitnog sira
350 gr brašna
1 prašak za pecivo
prstohvat soli
150 gr šećera
5 kašika ulja
1 vanilin šećer

posip:
2 kašike ulja
4 kašike šećera
3 kašike kakaa
1 kašičica brašna

Priprema se:
Sir pomešamo sa šećerom i vanilin šećerom.Dodamo ulje,brašno i prašak za pecivo pa umesimo.I razvučemo u pravougaonik debljine 0,5 sm.Namažemo sa 2 kašike ulja i pospemo mešavinom kakaa,brašna i šećera.Čvrsto umotamo i isečemo (ja sečem sa koncem ostanu lepa okrugla neizgnječe se) na 1 cm debljinu.Poređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i na 180 stepeni ispečemo.

Preliveni pužići sa kakaom

Volim ukus kakaa sa kiselom pavlakom.

Potrebno je:
Testo:
1kom kvasca,100 ml mleka,2 kašičice šećera,1/2 kašičice soli,2 kom vanilin šećera,50 gr otopljenog putera,1 kom jaje,180 ml jogurta,600 gr brašna.
Fil:
4-5 kašike pavlake,2 kašike nesquika,1 kašika kakaa,3 kašike šećera,1/2 kašike brašna.
Preliv:
50 gr putera,5 kašike pavlake,5 kašike slatke pavlake,3 kom vanil šećera.
Priprema se:
U 100 ml mlakog mleka stavimo šećer i dodamo izdrobljen kvasac.Dodamo i jogurt,otopljen puter,jaje,so,vanilin šećer i polako dodajemo brašno i zamesimo testo da se nelepi za činiju.Ostavimo da nadođje oko 45 minuta. Razvučemo oklagijom 5 mm debljine i namažemo je u tankom sloju sa pavlakom.
Pomešamo kakao,nesquik,šećer i brašno i raspodelimo po testu koji je namazan sa pavlakom.Čvrsto ga urolamo i ivicu  prilepimo uz štrudli da nam se ne bi odmotavala.Isečemo je oštrim nožem (koji posle svakog sečenja obrišemo da je lakše seći) na 1 cm debljine i stavim u tepsiju koji smo obložila papirom za pečenje. Ostavim oko 15 minuta da naraste.

Stavimo je u zagrejanu rernu na 180 stepeni da se ispeče,da budu rumene.
Pomešamo otopjen puter,pavlaku,slatku pavlaku i vanilin šećer.Kad izvadimo pužiće iz rerne prelijemo svaku sa kašičicom preliva i strpimo se dok se ohladi.
Pravila san je već i kao jelku.