~ Pogačice sa sremušem ~

Treba iskoristiti ovo vreme dok ima sremuša. Ukusne i dekorativne pogačice. Ko želi može da vadi okrugle pogačice ja nisam htela da imam reslice i ostatke testa pa sam sekla na kockice.

Potrebno je:
700 gr brašna
50 gr kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičice soli
150 ml mleka
150 ml jogurta
250 gr putera ili margarina
15 većih listova sremuša
125 gr feta sira

Priprema se:
Brašno sa puterom ili margarinom istrljamo i sjedinimo. Dodamo jogurt, so i u mleku rastopljen kvasac sa šećerom. Dobro umesimo. Ostavimo na toplom da se odmori i duplira.
Nadošlo testo rastanjimo oklagijom pospemo sa polovinom izmrvljenog sira i polovinom sremuša koji smo oprali, osušili i iseckali. Umotamo kao štrudlu i krajeve savijemo ka sredini. Odmori 15-20 minuta i ponovo razvučemo pospemo sa ostatkom sremuša i sira umotamo kao štrudlu savijemo krajeve ka sredini ponovo odmara 15 minuta. Tada razvučemo na prst debljine i isečemo na kockice. Poređamo u tepsiju namažemo umućenim jajetom i na 180 stepeni ispečemo.