~ Sipana pita od jabuka ~

Drugačija pita, brzo gotova od par sastojaka i sastavlja se suva netreba ništa mesiti 😄

Potrebno je:

mera čaše je od 200 ml

Suvi deo:

2 čaše brašna

2 čaše griza

1 čaša šećera

1 prašak za pecivo

Fil od jabuka:

1-1,5 kg jabuka

2 vanilin šećer

cimet po ukusu

1 čaša šećera

3/4 čaša ulja

Priprema:

Prosejemo brašno sa praškom za pecivo sa i pomešamo sa šećerom i grizom. U očišćene i izrendane jabuke dodamo šećer, vanilin šećer, cimet i ulje. Pomešamo.

Tepsiju 20x30 cm obložimo papirom za pečenje. Suvi deo podeliti na 3 dela a jabuke na 2 dela. Prvi deo suvih sasojaka ravnomerno rasporediti u tepsiji na to prvi deo jabuka preko ponovo suvi deo na to preostale jabuke i odgore preostali suvi sastojci. Ako preostane soka od jabuka polako rasporedimo od gore na kolaču. 

Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta, Pečeni kolač ostaviti da se ohladi.

Recept je odavde.

~ Štrudla-pita sa višnjama ~

 Meni je štrudla od dizanog testa pošto sam recept našla pod tim nazivom ja sam samo dodala pita jer je meni ovo više rolovana pita od višanja. Sve u svemu jako ukusno.

Potrebno je:

9 tankih kora za pitu

900 gr višanja može i smrznutih

150 gr šećera

1 vanilin šećer

2 puding od vanile

malo ulja

Priprema:

Ako su višnje zamrznute stavimo ih u cediljku da se odlede i ocede. Kad se ocedile pomešamo sa šećerom, vanilin šećerom i pudingom u prahu.

Stavimo jednu koru namažemo sa malo ulja na to još jedna kora ponovo malo ulja u treća kora. Trećinu višanja rasporedimo po kori ali da nam rubovi ostanu čisti. Krajeve savijemo na unutra da nam fil ne iscuri pri pečenju i urolamo štrudlu. Na ovaj našin napravimo još dve. 

Tepsiju namažemo uljem i pređamo štrudle-pite i namažemo od gore sa uljem. Pečemo na 180 stepeni na pola pečenja može se premazati sa mlekom tad će kore biti mekše neće toliko krckati.

Recept je sa coolinarike.

~ Oblatne sa čajnim kolutićima i bananicama ~

 Brze i dekorativne oblatne.

Potrebno je:

2 čaše (od jogurta) šećera

1 čaše (od jogurta) vode

250 gr putera ili margarina

50 gr čokolada

200 gr mlevenih oraha

200 gr mlevenog keksa

2 lista veće oblatne

500 gr čaknih kolutića

3 bananice

Priprema:

Prokuvamo vodu i šećer dok se šećer ne otopi, zatim dodamo margarin i čokoladu i mešamo da se sjedini. 

Skinemo sa vatre i dodamo mleveni keks, orahe i pomešamo.

Pola smese stavimo na jedan list oblatne preko poređamo čajne kolutiće koje smo pre toga umočili u mleko. U šupljinu čajnih kolutića stavimo parče bananice a preko toga drugi deo smese. Preklopimo drugim listom oblatne. Stavimo tacnu preko opteretimo kolač. Stavimo na hladno da se stegne.

Recept je odavde.

~ Orah i lešnik šnite ~

Krckavi kolač puna oraha i karamelnog ukusa.

Potrebno je:

Testo:

100 gr brašna

40 gr gustina

75 gr šećera u prahu

115 gr hladnog putera ili margarina

prstohvat soli

Fil: 

170 gr putera ili margarina

100 gr smeđeg šećera

3 kašike meda

1/2 kašike ekstrakta od vanile

prstohvat soli

2 kašike slatke pavlake

300 gr grubo seckanih oraha i lešnika

Priprema:

Za testo u brašno dodamo gustin, so, šećer u prahu i iseckani hladan puter. Zamesimo rukama u mrvičastu smesu i sipamo u kalup 23 obloženu alufolijom i prstima rasporedimo ravnomerno i utapkamo. Ostaviti u frižideru 15 minuta. Zagrejemo rernu na 180 stepeni i izvadimo testo iz frižidera i pečemo 15 minuta. Pečeno testo ostavimo sa strane ali neisključujemo rernu.

Na srednjoj vatri otopiti puter sa prstohvatom soli, medom, smeđim šećerom i sa ekstraktom vanile. Kad se otopi pustiti da vri 1-2 zatim dodamo slatku pavlaku i iseckane orahe i lešnike. Pomešamo i sipamo preko kore. Pečemo sve zajedno oko 20 minuta. Pečen kolač skroz ohladiti skinuti alufoliju i iseći na štanglice.

Dekorisati sa otopljenom čokoladom ako želimo. 

Recept je odavde.

~ Išleri ~

Jedan lep klasičan kolač.

Potrebno je:

Testo: 

200 gr brašna

140 gr putera ili margarina

70 gr šećera

1 žumance

3 kašike kakao

Fil:

3 jaja

150 gr šećera

100 gr putera ili margarina

1 vanilin šećer

Glazura:

100 gr čokolade

2 kašike ulja

Priprema:

Od navedenih sastojaka za testo umesimo rukama i na blago pobrašnjenoj dasci rastanjimo oklagijom. Vadimo manja krugove prečnika oko 3 cm i ređamo na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pečemo na 180 stepeni. Paziti da ne izgore pošto su tamni keksići.

Za fil na pari skuvamo jaja sa šećerom i sa vanilin šećerom stalno mutimo žicom za mućenje. Skuvan fil ostavimo da se ohladi. Puter ili margarin penato umutimo i sjedinimo sa hladnim filom. Dobijen fil sipamo u kesu za ukrašavanje i na svaki drugi ohlađen keks istisnemo. Zatim poklopimo praznim keksom.

Prelijemo išlere otopljenom čokoladom.

Recept je odavde.

~ Saradnja ~

  Izašao je novi broj časopisa Bakini slatkiši i zadnji broj u kom sam bila kao saradnik. Tačno 20. časopisa smo sarađivali. Ima tu puno dobrih recepata za ovo malo više od  3 godine tačnije 720 isprobanih recepata od mene torte, sitnih kolača, kremastih kolača... 

Za 2 meseca kad bude novi broj izašao biću radoznala jer tad već neću znati koji su recepti unutar korica :)

~ Boranija sa mesom ~

 Jednostavno jelo na kašiku.

Potrebno je:

2 pileća bataka 

2 šargarepe

1 glavica crnog luka

500 gr boranije

200 gr kisele pavlake

2 čena belog luka

malo ulja

2 kašike brašna

Priprema:

Na malo ulja prodinstamo sitno iseckan crni i beli luk. Dodamo batake i malo dinstamo, zatim i na kolutove isečenu šargarepu i zalijemo sa malo vode samo da prekrije meso. Dodamo začin i mleveni biber. Kada je meso napola skuvano dodamo boraniju sipamo vode da prekrije i kuvamo zajedno dok se sve neskuva. Izvadimo meso i sačekamo da se malo prohladi zatim odkostimo i iscepkamo na krupnije komade. Pavlaku pomešamo sa brašnom i sipamo u boraniju kao blagu zapršku.