~ Zapečene palačinke sa čokoladnim kremom ~

Palačinke bilo kad i bilo čime.

Potrebno je:
Za palačinke:
2 jaja
200 gr brašna
2 deci mleka
2 deci kisele vode
1 kašika ulja
1 kašika šećera
prstohvat soli
Fil:
3 jaja
150 gr čokolade za kuvanje (ja stavljam mlečnu)
50 gr šećera
2 vanilin šećera

Priprema se:
Jaja umutimo sa žicom dodamo so i šećer. Dodamo brašno i mleko i 1 deci kisele vode. Ostavimo da odstoji 15 minuta tada dodamo ostatak kisele vode pomešamo i ispečemo palačinke.
Čokoladu otopimo na pari. Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg dodamo šećer i vanilin šećer zatim jedno po jedno žumanca i na kraju rastopljenu prohlađenu čokoladu. Palačinke namažemo obilno čokoladnim filom urolamo i poređamo u podmazan vatrostalni sud. Ako nam ostane fila (kao meni) namažemo i odgore palačinke i na 180 stepeni zapečemo.