~ Čupavci sa jogurtom ~

 Omiljeni kolači iz detinjstva. A kokos obožavam.

Potrebno je:

3 krupnija jaja

1 i po čaša (od jogurta) šećera

1 vanilin šećer

1/2 čaša (od jogurta) ulja

2 čaše (od jogurta) brašna

1/2 praška za pecivo

1 čaša jogurta (200 ml )

Za preliv:

200 gr čokolada za kuvanje

150 ml mleka

1 vanilin šećer

2-3 kašike šečera

50 gr putera ili margarina

100-150 gr kokosa

Priprema:

Jaja, vanilin šećer i šećer mikserom umutimo. Dodamo ulje i dalje slabije muteći. Pa dodamo prosejano brašno i prašak za pecivo. Mutimo najmanjom brzinom miksera i na kraju ulijemo jogurt i lagano sjedinimo.

Smesu izlijemo u tepsiju koju smo podmazali i posuli sa brašnom, i pečemo na 180 stepeni da blago porumeni. 

Čokoladu otopimo na pari sa vanilin šećerom, šećerom, puterom i mlekom. Mešamo da se otopi i lepo sjedini u jednoličnu smesu. 

Gotovu i ohlađenu koru iseći na kockice i svaku umočiti u čokoladu zatim uvaljati u kokos i ostaviti da se dobro ohladi.

Najlepše je sutradan kad malo povuče čokoladu i kolač omekša. 

Recept je odavde.