Ovako se u našoj porodici sprema cvekla za zimu.
Potrebno je:
obarena cvekla
2,5 litar vode
1 litar sirćeta
500 gr šećera
2 pune kašike soli
malo konzervansa
malo kima u zrnu
Pripema:
Cveklu operemo i u ljusci obarimo ( kao da krompir kuvamo u ljusci ). Ostavimo cveklu da se prohladi, zatim nožem ogulimo i ako su sitniji isečemo na kolutove ako su krupniji presečem na pola i onda isečem na kriške.
Na dnu tegle stavimo prstohvat kima i poređamo cveklu.
Preliv prokuvamo i sa ključalim prelivom prelijemo cveklu. Poklopimo poklopcem i stavimo u činiju i koju smo obložili ćebetom. Kad smo sve poređali onda sa svih strana ušuškamo i ostavimo tako da se ohladi. Zatim odložimo u špajz.
Нема коментара:
Постави коментар