Vanila wafl

 Bakin kolač se kod nas jako često pravi kao i mafini jer deca nose u školu za užinu. Evo jedne varijante.

Potrebno je:

400 gr brašna

1 prašak za pecivo

3 jaja

120 gr otpljenog putera ili margarina

3 vanilin šećera

500 ml mleka

prstohvat soli

Priprema se:

Brašno pomešamo sa praškom za pecivo. Žumanca umutimo sa otpljenim puterom, soli, šećerom, vanilin šećerom, mlekom i na kraju i sa brašnom. Zatim pažljivo umešamo čvrsto umućen šam od belanca. 

Pečemo u vrelom i malo namašćenom kalupu za vafl / električni bakin kolač 😉