Vafli sa nutellom

Pečem dosta keksa jer ih mnogo volimo i ja i deca.

Potrebno je:
125 g putera,1 vanilin šećer,prstohvat soli,150 g šećera,4 jajeta,100 g skrobnog brašna ( gustina),1 kašičica praška za pecivo,100 ml mleka,100 g Nutelle ili eurokrema,200 g brašna.
Priprema se:
Jaja razdvojimo i belanca umutimo u čvrst sneg.Puter,šećer,vanilin šećer i žumanca staviti u posudu za mešenje i mutiti mikserom.Pažljivo dodajte čvrsto ulupanu penu od belanaca, a nakon toga umešajte brašno,gustin, prašak za pecivo i malo soli.Na kraju dodati mleko i Nutellu, sve dobro sjeciniti i ostaviti 30 minuta da stoji.Aparat za galete zagrejati po uputstvu na aparatu i kašikom vaditi testo i stavljati da se peku.
Recept je odavde.

Keks sa bademom i suvim višnjama

U zadnje vreme nemam vremena ni malo,već nedeljama samo medenjake pečem.Ovi keksiči su mi se mnogo dopali,volim keksiće jer se brzo spremaju a vrlo su ukusni.

Potrebno je:
175 g putera sobne temperature,85 g prah šećera,1/2 kašičice ekstrakta od vanile,225 g brašna,75 g suvih višanja,75 g badema isecenih na listiće.
Priprema se:
Puter,prah šećer i ekstrakt od vanile penasto umutimo sa mikserom.Dodamo brašno,suve višnje i bademe. Dobro umesimo smesu i formiramo dva valjka prečnika 5 cm.Umotamo ih u samolepljivu foliju jako čvrsto. Ostavimo bar sat vremena u zamrzivaču da se stegne.(možemo spremiti i ranije pa kad nam treba ostavimo u frižideru da se otkravi preko noći)
Pre pečenja skinemo foliju i isečemo ih na 1 cm debljine.Poređamo u tepsiju obloženu papirom za pečenje i na 180 stepeni ispečemo.
Ja sam sekla tankim nožem i malo mi se krunio ali sam ga lepo mogla sastaviti ono sto otpadne.

Cookies

Ovo je tako ukusan keksić,meni čak lepša od kupovne a i mogu da ga menjam po svom ukusu da dodam orahe,lešnike manje-više čokolade,suvo voće,bela čokolada...

Potrebno je:
180 gr putera,250 gr šećera,2 jaja,2 vanilin šećera,1 ravna kašićica sodabikarbone,300 gr brašna, 200 gr mlečne čokolade.
Priprema se:
Puter umutimo sa šećerom i vanilin šećerom (puter treba da bude na sobnoj temperaturi 20 minuta).Dodamo jedno po jedno jaja posle toga brašno pomešan sa sodabikarbonom dodro sjedinimo i na kraju dodamo iseckanu čokoladu.
Na papir za pečenje kašikom stavimo male gomilice i blago pritisnemo odgore.Stavimo u frižider na pola sata.Za to vreme ugrejemo rernu na 180 stepeni i ispečemo keksice.Ostavimo ih da se ohlade u tepsiji,jer kad su vreli onda su i mekane kad se ohlade biće tvrđi taman kako treba.

Keks

Ovaj keks je mama često pravila nama u detinjstvu,kolko smo je tada volele ja i seka toliko je vole i moja deca sada.

Potrebno je:
1 kg brašna,300 gr šećera,4 jaja,500 gr margarina ili putera,1 prašak za pecivo,1 vanilin šećer,kakao.
Priprema se:
Penasto umutimo puter ili maragrin,šećer i jaja.Dodamo prašak za pecivo,vanilin šećer i brašno.Dobro umesimo podelimo na dva dela jedan deo ostavimo beo u drugi umesimo kakao.Stavaljamo ih u "pištolj" za keks i istiskamo ih tepsiju pa ispečemo na 180 stepeni.

Keks na mašinu za meso

Jedan od omiljenih stvari iz detinjstva.

Potrebno je:
1 kg brašna,300 gr masti,4 jaja,700 gr šećera,2 deci pavlake,mleko,vanila,kakao,limun,cimet...
Priprema se:
Izmrvimo brašno sa mašću (uzmemo između dlanova i trljamo),dodamo jaja,šećer,pavlaku i toliko mleka da dobijemo čvršće/gušće testo.Dodamo ukuse po želji (kakao,vanilu,cimet,limun...) Stavljamou mašinu za mleveno meso istisnemo željene komade ređamo na  na papir za pecenje i na 180 stepeni ga ispečemo.

Bakin kolač

Više volim ovu stariju varijantu keksa nego ovu noviju što se na struji peče.Ta na struju mi ima ukus piškota i koliko god da se peče nece nikad biti hrskav.A ovaj klasični stari Bakin kolač je najbolji meni a i moja deca više vole.

Potrebno je:
800 gr brašna,250 gr šećera,250 gr masti,1 vanilin šećer,1 prašak za pecivo,2 deci mleka,3 jaja.
Priprema se:
Penasto umutimo jaja sa masti i šećerom pa dodamo ostale sastojke.Dobro umesimo.Vadimo komadiće veličine oraha formiramo male kugle stavimo ih u vreo pekač,stisnemo i ispečemo ih sa obe strane.(samo prvi put namažemo sa malo masti posle nema potrebe)

Šareni štapići

Deca se oduševila i obradovala se.Uvek su mi se dopadale te bonbone okačene na jelku ali nisam neki ljubitelj bombona,i napravila sam u obliku keksića.

Potrebno je:1 jaje,1 žumance,150 gr šećera,1 kašika vanilin extrakt,oko 450 gr brašna,250 gr putera.

Priprema se:

Margarin umutimo sa šećerom,dodamo jaje i žumance.Dodamo vanilin ekstrakt i brašno deo po deo

(količina brašna zavisi i od veličine jaja i od brašna).Izmerimo i podelimo na 2 dela (ja dobila 475 gr)

jedan deo ostavimo žuto a u drugi dodamo crvene boje.Podelimo ih na 12 jednakih delova (35 gr je meni bilo).

Kugle držimo u frižideru i u vadimo uvek samo po jednu žutu i crvenu a ostalo ostavimo.Razvučemo ih jedno po jedno u "gliste" dugačke 25 cm.

Upletemo ih i još jednom blago uvaljamo.

Stavljamo ih u tepsiju oboženu papirom za pečenje i negde oko 3/4 ih savujemo u štapić.

Stavimo da se peče na 180 stepeni da ostanu svetle.