~ Brzi kolač sa jagodama ~

Još malo pa je tu i sezona svežih jagoda. A može se spremati i od zamrznutih. Kad zatreba desert na brzinu 😉

Potrebno je:

Kora:

200 gr petit keksa

150 ml hladnog mleka

Fil od jagoda:

500 gr jagoda

50 gr šećera

1 puding od jagoda

3 kašike šećera

Žuti fil:

1 litar mleka

180 gr griza

250 gr puter ili  margarina

250 gr šećera

2 vanilin šećer

2 kašike šećera

2 žumanaca

Dekoracija:

200 ml slatke pavlake

Priprema:

Na tacnu poređati petit keks umočen u mleko jednu do druge.

Jagode (mogu i smrznute) prokuvati sa šećerom. Možemo ostaviti jagode da ima komadića a možemo i izmiksati štapnim mikserom. Puding od jagoda razmutiti sa 3 kašike šećera i 3 kašike hladne vode. Skuvati u jagodama. Vruć fil sipati preko keksa izravnati i ostaviti da se ohladi. 

Za žuti fil u mleku skuvati griz sa šećerom, kad uvri kuvati još 5 minuta uz stalno mešanje. Skinuti sa vatre i ohladiti. Na pari skuvati žumanca sa šećerom i vanilin šećerom.

Puter ili margarin penasto umutiti zatim dodati odlađena žumanca i dobro umutiti dodajemo griz kašiku po kašiku isto muteći dalje većom brzinom. Dobro umućen fil rasporediti preko ohlađenog fila od jagoda. 

Staviti kolač u frižider da se ohladi i stegne.

Umutiti slatku pavlaku i dekorisati kolač.

Recpet za fil je odavde.