U ovom receptu sam prvi put isprobala mahlep.Kuća je prelepo mirisala jako mi se dopao taj začin.
Potrebno je:
2,5deci mleka,1 kašičica šećera,20 gr kvasca,35 gr nemlevenog maka,70 gr masti,100 gr šećera,2 vanilin šećera,1/2 kašičice soli,500-550 gr brašna,1/2 kašičice mahlepa,100 gr mlečne čokolade.
Priprema se:
U mlako mleko otopimo šećer dodamo kvasac i ostavimo da nabubri.Pomešamo brašno,šećer,so,mahlep, mak dodamo mast i kvasac koji je nabubrio.Dobro umesimo i ostavimo na toplom da se duplira.Kad se testo diglo razvučemo je na 1 cm debljine.Isečemo na kocke 10x10 cm i u svaki kvadrat stavimo po jednu kockicu čokolade(ili eurokrem ili pekmez).Skupimo ćoškove i formiramo kuglicu.Poređamo u podmazanu keramički pekač namažemo umućenim jajetom i u rerni ugrejanoj na 180 stepeni ispečemo.Ako nam pre vremena porumeni pokrijemo folijom.Prpveravamo dali je pečeno tako što zabodemo čačkalicu ako izađe suva i čista onda je pečeno ali ako je vlažna i ima testa na njoj onda treba još peći.
Potrebno je:
2,5deci mleka,1 kašičica šećera,20 gr kvasca,35 gr nemlevenog maka,70 gr masti,100 gr šećera,2 vanilin šećera,1/2 kašičice soli,500-550 gr brašna,1/2 kašičice mahlepa,100 gr mlečne čokolade.
Priprema se:
U mlako mleko otopimo šećer dodamo kvasac i ostavimo da nabubri.Pomešamo brašno,šećer,so,mahlep, mak dodamo mast i kvasac koji je nabubrio.Dobro umesimo i ostavimo na toplom da se duplira.Kad se testo diglo razvučemo je na 1 cm debljine.Isečemo na kocke 10x10 cm i u svaki kvadrat stavimo po jednu kockicu čokolade(ili eurokrem ili pekmez).Skupimo ćoškove i formiramo kuglicu.Poređamo u podmazanu keramički pekač namažemo umućenim jajetom i u rerni ugrejanoj na 180 stepeni ispečemo.Ako nam pre vremena porumeni pokrijemo folijom.Prpveravamo dali je pečeno tako što zabodemo čačkalicu ako izađe suva i čista onda je pečeno ali ako je vlažna i ima testa na njoj onda treba još peći.
Нема коментара:
Постави коментар