Stvarno su lisnate i lepe slojevite pogačice.
Potrebno je:
600 gr brašna,20 gr kvasca,2,5 deci mleka,1 deci ulja,so,1kašičica šećera,125 gr putera,125 gr sitnog sira,2 jaja,susam.
Priprema se:
U mlako mleko otopimo šećer i dodamo kvasac da nabubri.U činiju za mešenje dodamo polovinu brašna dodamo nabubreni kvasac,ulje i so.Umesimo i postepeno dodajemo ostatak brašna.Dobro umesimo i ostavimo da se nadignu i duplira se.Umutimo puter sobne temperature sa sirom i sa 1 jajetom.
Nadignuto testo podelimo na 5 delova.Svaki deo razvučemo oklagijom veličine većeg tanjira i namažemo sa umućenim puterom i sirom.Gornji ne premazujemo.Ostavimo da se odmara 20 minuta.Kad se testo malo diglo razvučemo na 1 cm debljine i isečemo na kocke.
Poređamo u tepsiju obloženu masnim papirem i namažemo umućenim jajetom pospemo susamom i na 180 stepeni ispečemo.
600 gr brašna,20 gr kvasca,2,5 deci mleka,1 deci ulja,so,1kašičica šećera,125 gr putera,125 gr sitnog sira,2 jaja,susam.
Priprema se:
U mlako mleko otopimo šećer i dodamo kvasac da nabubri.U činiju za mešenje dodamo polovinu brašna dodamo nabubreni kvasac,ulje i so.Umesimo i postepeno dodajemo ostatak brašna.Dobro umesimo i ostavimo da se nadignu i duplira se.Umutimo puter sobne temperature sa sirom i sa 1 jajetom.
Nadignuto testo podelimo na 5 delova.Svaki deo razvučemo oklagijom veličine većeg tanjira i namažemo sa umućenim puterom i sirom.Gornji ne premazujemo.Ostavimo da se odmara 20 minuta.Kad se testo malo diglo razvučemo na 1 cm debljine i isečemo na kocke.
Poređamo u tepsiju obloženu masnim papirem i namažemo umućenim jajetom pospemo susamom i na 180 stepeni ispečemo.
Нема коментара:
Постави коментар