Ukusna pogača i zanimljivo izgleda.
Potrebno je:
Testo:1 kvasac,2 kašičice šećera,1-1,5kašičice soli,3 deci vode,600 gr brašna,3 kašike mleka u prahu,100 gr masti.
Fil:1 tufi sir 80 gr (u crevu sir tečan je za mazanje),125 gr gaude,2 komada trouglastog sira,2 žumanaca, 100 gr putera,1 kašičica soli.
Premaz:1 jaje, malo rendanog sira.
Priprema se:
U mlakoj vodi otopimo šećer i so.Dodamo kvasac da nabubri.U nadosli kvasac dodamo brašno,mleko u prahu i mast.Umesimo dobro testo i ostavimo u frižideru da prenoći.(pokriven providnom folijom da se nestvori korica na testu).
Za fil sjedinimo žumanca,so,puter i sireve.
Ujutru testo premesimo i ostavimo 20 minuta da se odmori.Odvojimo jedno parče i razvučemo u pravougaonik i namažemo sa 2 kašike fila.Presečemo ukoso od ćoska do ćoska i umotamo prvu od užeg ka širem delu a na to namotamo drugo parče od šireg ka užem delu.Stavimo u sredinu kalupa za tortu (kome smo dno obložili papirom za pečenje).Ostatak testa razvučemo i namažemo filom.Urolamo ga i isečemo na 15 delova.Poređamo oko ruže od testa u sredini i ostavimo 15 minuta da se odmori.Namažemo sa umućenim jajetom i pospemo sa malo rendanog sira.Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.(probodemo sa čačkalicom pa ako treba pokrijemo folijom da se prepeče).
Fenomenalno mirise od raznih sireva a i takvog je i ukusa.
Testo:1 kvasac,2 kašičice šećera,1-1,5kašičice soli,3 deci vode,600 gr brašna,3 kašike mleka u prahu,100 gr masti.
Fil:1 tufi sir 80 gr (u crevu sir tečan je za mazanje),125 gr gaude,2 komada trouglastog sira,2 žumanaca, 100 gr putera,1 kašičica soli.
Premaz:1 jaje, malo rendanog sira.
Priprema se:
U mlakoj vodi otopimo šećer i so.Dodamo kvasac da nabubri.U nadosli kvasac dodamo brašno,mleko u prahu i mast.Umesimo dobro testo i ostavimo u frižideru da prenoći.(pokriven providnom folijom da se nestvori korica na testu).
Za fil sjedinimo žumanca,so,puter i sireve.
Ujutru testo premesimo i ostavimo 20 minuta da se odmori.Odvojimo jedno parče i razvučemo u pravougaonik i namažemo sa 2 kašike fila.Presečemo ukoso od ćoska do ćoska i umotamo prvu od užeg ka širem delu a na to namotamo drugo parče od šireg ka užem delu.Stavimo u sredinu kalupa za tortu (kome smo dno obložili papirom za pečenje).Ostatak testa razvučemo i namažemo filom.Urolamo ga i isečemo na 15 delova.Poređamo oko ruže od testa u sredini i ostavimo 15 minuta da se odmori.Namažemo sa umućenim jajetom i pospemo sa malo rendanog sira.Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.(probodemo sa čačkalicom pa ako treba pokrijemo folijom da se prepeče).
Fenomenalno mirise od raznih sireva a i takvog je i ukusa.
Нема коментара:
Постави коментар