Zanimljiv oblik pogace je to što me je privuklo da ga napravim i isprobam.
Potrebno je:
800 gr brašna,2 kašičice soli,5 kašičice šećera,5 deci mleka,12 kašika ulja,40 g kvasca,100-150 g putera, susam.
Priprema se:
U 2 deci mlakog mleka otopimo 2 kašičice šećera i dodamo kvasac da nabubri.Pomešamo brašno sa ostatkom šećera i soli.Dodamo ostatak mleka,ulje i nadošao kvasac.Dobro umesimo pokrijemo krpom i ostavimo da se duplira.Kad se diglo testo podelimo ga na 5 delova.Svaki razvučemo na 1,5 cm debljine i sa velikom čašom ili modlom za krofne vadimo velike krugove i stavljamo sa strane.Kad smo sve pogačice povadili otopimo puter i svaku pogačicu dooobro namažemo otopljenim puterim i ređamo u kalup za tortu tako da pola pogačice naslonimo na šoljicu za kafu i svaku drugu pogačicu da do pola bude na prethodnoj da se preklapaju i tako u krug.Još jedan krug napravimo do njega u sredini tepsije.Pospemo sa susamom i na 180 stepeni ispečemo.
Tako je lepa pogača još je i praktična što ga netreba seći jer se lepo odvajaju jedan od drugog.
Ja sam samo pola smese pravila i tanje razvukla jer nisam htela debelu pogacu.
Recept je odavde.
800 gr brašna,2 kašičice soli,5 kašičice šećera,5 deci mleka,12 kašika ulja,40 g kvasca,100-150 g putera, susam.
Priprema se:
U 2 deci mlakog mleka otopimo 2 kašičice šećera i dodamo kvasac da nabubri.Pomešamo brašno sa ostatkom šećera i soli.Dodamo ostatak mleka,ulje i nadošao kvasac.Dobro umesimo pokrijemo krpom i ostavimo da se duplira.Kad se diglo testo podelimo ga na 5 delova.Svaki razvučemo na 1,5 cm debljine i sa velikom čašom ili modlom za krofne vadimo velike krugove i stavljamo sa strane.Kad smo sve pogačice povadili otopimo puter i svaku pogačicu dooobro namažemo otopljenim puterim i ređamo u kalup za tortu tako da pola pogačice naslonimo na šoljicu za kafu i svaku drugu pogačicu da do pola bude na prethodnoj da se preklapaju i tako u krug.Još jedan krug napravimo do njega u sredini tepsije.Pospemo sa susamom i na 180 stepeni ispečemo.
Tako je lepa pogača još je i praktična što ga netreba seći jer se lepo odvajaju jedan od drugog.
Ja sam samo pola smese pravila i tanje razvukla jer nisam htela debelu pogacu.
Recept je odavde.
Нема коментара:
Постави коментар